La maca es uno de los ingredientes de la Juanola Jalea Real Plus Energy y, posiblemente, es uno de los menos conocidos.
Esta planta favorece el rendimiento físico y mental, nos aporta energía y mantiene la vitalidad del organismo –recordemos que estas son las principales propiedades de nuestra jalea real-, pero al margen de lo que aporta a nuestro organismo, hay otras curiosidades de la maca que desconoces.
- La maca es antigua… ¡muy antigua!
- Hay evidencias de que la maca ya se cultivaba en Perú en el año 1600 antes de Cristo.
- Los incas consideraban la maca un regalo de los dioses.
- Por eso no solo la utilizaban como alimento, sino que la usaban en danzas y rituales.
- Contiene una alta cantidad de hierro.
- Alrededor de 16mg por cada 100g, cifra altísima en un alimento vegetal y que la convierte en una gran ayuda contra la anemia y para fortalecer el organismo.
- Se cultiva en los Andes del Perú y crece en las alturas.
- Se puede encontrar en zonas de hasta 4.400 metros sobre el nivel del mar.
- Crece donde no crece ningún otro tipo de vegetal comestible.
- Sumado a la altitud en la que puede crecer, soporta fuertes vientos y exposición solar. Todo ello hace que también se la conozca como “Reina de los Andes”, ya que es una planta fundamental para la economía de los pueblos de la zona.
- Se usaba antiguamente para potenciar la fertilidad en animales.
- De hecho, sus raíces siempre han estado vinculadas a tal concepto, a pesar que estudios posteriores lo han desmentido.
- Como alimento, puede consumirse tanto seco como fresco.
- Sin embargo, este último es poco habitual hoy en día y queda limitado a usos indígenas, a través de un procedimiento llamado “pachamanca”.
La maca es, sin duda, un ingrediente muy antiguo que, más allá de todas las curiosidades que lo envuelven, nos aporta vitaminas y minerales que nos ayudan a revitalizar nuestro cuerpo con mayor energía y mejorar nuestro rendimiento físico y mental.
Y tú, ¿conocías la maca y sus algunas de sus características?
